Héroine at home

Ontdek ons wisselende vier-gangen menu (incl brood van Menno met luchtig geslagen boter met sumak) voor €39,50 per persoon. Liever een vegetarisch vier-gangen menu? Dat is mogelijk voor €37,- per persoon. Snak je naar oesters, heerlijke wijnen of een overheerlijk kaasplankje? Ook dat is mogelijk!

Let op! Allergenen
What you see is what you get. We kunnen helaas geen rekening houden met allergenen. Bekijk de allergenen hier.

Chef at Home
Zolang de avondklok van kracht is, kunnen we dit helaas niet aanbieden.
Ben je een huishouden en bestel je op vrijdag? Dan maak je kans op onze Chefs at Home, die je bestelling thuis coronaproof komen bereiden. Kies in het bestelformulier de optie ‘Bezorgen Chef at Home’.

Chefs at Home inhuren?
Zolang de avondklok van kracht is, kunnen we dit helaas niet aanbieden.
Heb je op kleine schaal iets te vieren? Op zaterdagen zijn onze chefs in te huren om je bestelling bij je thuis coronaproof klaar te maken. Alleen uiteraard als je een huishouden bent. Mail ons voor de voorwaarden op hello@restaurantheroine.nl.

  • Menu

    Voorgerecht
    Comtesses asperges, krokant van dragon en groene pistache en dragon mayonaise

    Tussengerecht
    62 °c eidooier, daslookcrème, pompoenpit couscous, wortelchips en kastanjechampignons

    Hoofdgerecht
    Kalfswang, krokant van knolselderij, Lavas, gerookte amandelcrème, rettich en jus met yuzu

    Dessert
    Gepocheerde peer, La bouygette mousse, gepofte boekweit, vinaigrette van raapsteel en verveine

  • Vegetarisch menu

    Voorgerecht
    Comtesses asperges, krokant van dragon en groene pistache en dragon mayonaise

    Tussengerecht
    62 °c eidooier, daslookcrème, pompoenpit couscous, wortelchips en kastanjechampignons

    Hoofdgerecht
    Knolselderij van de bbq, krokante gebakken maitake, gerookte paprika mayonaise, yuzu en posteleincrème

    Dessert
    Gepocheerde peer, La bouygette mousse, gepofte boekweit, vinaigrette van raapsteel en verveine

  • Supplementen

    Oesters per stuk (incl citroen en rode wijnazijn met sjalot) €3,50
    Gemarineerde olijven per portie €3,50
    Hammetjes en zuur per plateau €9,50
    Extra brood en boter (1/4 brood) €3,50
    Kaasplankje (drie kazen, compôte en cracker) €9

  • Wijn

    Heeft u een lievelingswijn die u altijd bij ons drinkt, geef het aan. Buiten deze kaart om hebben we nog veel meer mogelijkheden!

    Arrangementen

    Wijnarrangement
    4 gangen wijn arrangement voor 2 personen
    €30

    Saparrangement
    4 gangen per persoon
    €12

    Bijpassende wijn kaas
    per persoon
    €5

    Mousserend

    Domaine Cady crèmant de Loire rosé + / Loire Frankrijk cabernet franc grolleau €15

    Weingut Wilhelmshof Sekt ++ / Pfalz Duitsland weissburgunder €20

    Yannick Prevoteau blanc de blanc ++ / Champagne Frankrijk chardonnay €35

    Wit

    Jacky Marteau + / Touraine Frankrijk sauvignon blanc €15

    Andre Figeat Pouilly Fumé ++ / Loire Frankrijk sauvignon blanc €17,50

    Gut Hermannsberg just riesling! + / Nahe Duitsland riesling €17,50

    Weingut Julius +++ / Rheingau Duitsland grauburgunder €17,50

    Maison Verget Bourgogne blanc +++ / Bourgogne Frankrijk chardonnay €22,50

    Rood

    Paul Schumacher + / Ahr Duitsland spätburgunder €15

    Domaine Dupont Fahn +++ / Languedoc Frankrijk cabernet sauvignon €17,50

    Terre des Dames ‘la Dame’ +++ / Languedoc Frankrijk grenache carignan syrah €17,50

    Ceppitaio ++ / Toscane Italië sangiovese €20

    Cocktails to go

    Héroine spritz / Loopuyt gin – kumquat – jasmijn – cava €7,50

    Negroni / Loopuyt gin – Vermouth – Amaro – Vylmer €7,50

    Higher / Mezcal – Gember – Passievrucht – Saffraan – Chipotle €9,50

    Paloma / Tequila – Grapefruit – Rabarber – Granaatappel €7,50

    Alcoholvrij

    Bubb / mousserende most 0,0% (0,375 ml), Champagne Frankrijk chardonnay pinot meunier pinot noir €10

    Gemberbier / Huisgemaakte gember met passievruchten siroop (250 ml), Zelf aan te maken met plat of bruisend water naar smaak €7,50

    Héroine Virgin spritz / Loopuyt VirGin – kumquat – jasmijn – tonic €7,50