Menu

Geniet van vrijdag t/m zondag van Héroine at Home. Keuze uit een 4 gangen chefs- of vegetarisch menu.

  • Chefs menu

    Voor
    Knolselderij van de green egg, ceviche van knolselderij, vinaigrette van kokos en koriander

    Tussen
    62℃ eidooier, koolraap, hazelnoot, bloemkool, gerookte boter (noot / lactose / zwanger)

    Hoofd
    Kalfswang met rettich, crème van gerookte amandel, yuzu jus, lavas olie en lavas poeder (noot / lactose)

    Dessert
    Mousse van pompoen en passievrucht, chips van kervelwortel, gemarineerde mandarijn en winterpostelein (lactose / gluten)

  • Vegetarisch menu

    Voor
    Knolselderij van de green egg, ceviche van knolselderij, vinaigrette van kokos en koriander

    Tussen
    62℃ eidooier, koolraap, hazelnoot, bloemkool, gerookte boter (noot / lactose / zwanger)

    Hoofd
    Little gem van de bbq, chimichurri met zwarte knoflook, crème van zoete aardappel en een crunch van gerookte amandel (noot)

    Dessert
    Mousse van pompoen en passievrucht, chips van kervelwortel, gemarineerde mandarijn en winterpostelein (lactose / gluten)

  • Supplementen

    Oester met rode wijnazijn en citroen per stuk
    3,5

    Kaas selectie met crackers en garnituur per plateau
    9,-

    Hammetjes met zuur
    9,5

    Olijven per portie
    3,5

    Extra brood met boter per portie
    3,5

  • Wijnkaart

    Arrangementen

    Wijnarrangement
    4 gangen wijn arrangement per persoon
    16,-

    Saparrangement
    4 verschillende siropen, zelf af te maken met plat of bruisend water
    12,-

    Mousserend

    Domaine Cady crèmant de Loire +
    Loire Frankrijk chardonnay chenin blanc
    17,5

    Weingut Wilhelmshof Sekt ++
    Pfalz Duitsland weissburgunder
    20,-

    Yannick Prevoteau blanc de blanc ++
    Champagne Frankrijk chardonnay
    37,5

    Wit

    Weingut Jurtschitsch 2020 +
    Kamptal Oostenrijk grüner veltliner
    15,-

    Esporão 2019 ++
    Alentejo Portugal arinto roepeiro semillon
    15,-

    Gut Hermannsberg just riesling! 2019 +
    Nahe Duitsland riesling
    17,5

    Weingut Julius 2020 +++
    Rheingau Duitsland grauburgunder
    17,5

    Domaine Lamy Bourgogne blanc 2019 +++
    Bourgogne Frankrijk chardonnay
    20,-

    Rood

    Torre dei Vescovi 2019 +
    Veneto Italië pinot nero
    12,5

    La Rioja Alta ‘Viña Alberdi’ 2016 ++
    Languedoc Frankrijk cabernet sauvignon
    17,5

    Terre des Dames ‘la Dame’ 2018 +++
    Languedoc Frankrijk grenache carignan syrah
    17,5

    Produttori del Barberesco 2017 ++
    Piëmonte nebbiolo
    30,-

    Heeft u een lievelingswijn die u altijd bij ons drinkt, geeft het aan. Buiten deze kaart om hebben we nog veel meer mogelijkheden!

    Cocktails

    Héroine spritz
    Loopuyt gin – kumquat – jasmijn – cava
    8,5

    Negroni
    Loopuyt gin – Vermouth – Amaro – Vylmer
    8,5

    Higher
    Mezcal – Gember – Passievrucht – Saffraan – Chipotle
    9,5

    Paloma
    Tequila – Grapefruit – Rabarber – Granaatappel
    8,5

    Alcoholvrij

    Bubb
    mousserende most 0,0% (375 ml)
    Champagne Frankrijk chardonnay pinot meunier pinot noir
    10,-

    Héroine Virgin spritz
    Loopuyt VirGin – kumquat – jasmijn – tonic
    8,5

    Siropen
    Zelf aan te maken met plat of bruisend water naar smaak

    Gemberbier
    Huisgemaakte gember met passievruchten siroop (250 ml)
    7,5

    Roos-Framboos
    Huisgemaakte frambozen met rozensiroop (250 ml)
    7,5

    Mango-Hibiscus
    Huisgemaakte mango met hibiscussiroop (250 ml)
    7,5