Wijncursus
Of je nu je eerste stappen zet in de wereld van wijn of al jarenlang met passie proeft, mijn premium wijncursussen sluiten aan bij jouw niveau en nieuwsgierigheid.
Geen massale proeverijen of standaard leslokalen. Mijn cursussen vinden plaats op zorgvuldig geselecteerde, karaktervolle locaties zoals kookstudio Sperandio in Rotterdam en bij Carmine Maakt in Schiedam. Kleinschalig, persoonlijk en met volop ruimte voor vragen, verdieping en beleving.
Wat maakt deze wijncursussen bijzonder?
- Kleinschalige groepen (maximaal 12 deelnemers)
- Persoonlijke begeleiding en veel interactie
- Exclusieve selectie van bijzondere wijnen
- Verhalen rechtstreeks van de wijnmaker en het wijngebied
- Unieke locaties die passen bij de beleving
Elke cursus is een uitnodiging om nieuwe smaken te ontdekken, je wijnkennis te verdiepen en je te laten verrassen door het verhaal achter de fles.
De cursussen
SDEN 1 · Workshop
“Een gezellige eerste kennismaking met wijn. Perfect als cadeau, teamuitje of voor iedereen die gewoon eens wil ontdekken hoe wijnproeven werkt.”
Ben je benieuwd naar wijn, maar wil je niet meteen een uitgebreide cursus volgen? Dan is de SDEN 1 Wijnworkshop de perfecte eerste kennismaking. Tijdens deze workshop ontdek je op een ontspannen en toegankelijke manier de basis van wijn: hoe wijn wordt gemaakt, welke soorten er zijn en waar je op kunt letten als je proeft. We proeven samen verschillende wijnen en je ontdekt hoe leuk en verrassend het is om bewuster te ruiken en te proeven.
Er is volop ruimte om vragen te stellen en je hoeft absoluut geen voorkennis te hebben. Juist daarom is deze workshop ook erg leuk om cadeau te geven, samen met vrienden of familie te volgen of als gezellige activiteit voor een team of groep.
Locatie
Rotterdam, Schepenstraat
Inclusief
Gemiddeld 6 proefwijnen per les
Lesmateriaal
Boek ‘Ik weet wat van wijn’
Prijs
€ 99,- p.p.
SDEN 2 · Beginnerscursus
“Een complete beginnerscursus van 5 avonden waarin je echt leert proeven, druivenrassen leert herkennen en de basis legt voor blijvende wijnkennis.”
Drink je graag een goed glas wijn en wil je begrijpen waarom de ene wijn je meer aanspreekt dan de andere? Tijdens deze cursus maak je kennis met de belangrijkste druivenrassen, wijngebieden en wijnstijlen van de wereld. Je leert hoe wijn wordt gemaakt, hoe je wijn professioneel proeft en welke factoren van invloed zijn op geur, smaak en kwaliteit.
De cursus bestaat uit een mooie combinatie van theorie en praktijk. Je ontdekt waarom een Sauvignon Blanc anders smaakt dan een Chardonnay, wat een Rioja onderscheidt van een Chianti en hoe klimaat, bodem en de keuzes van de wijnmaker het karakter van een wijn bepalen. Daarnaast trainen we je zintuigen met productherkenning en smaakproeven. Er is geen voorkennis nodig en de groepen bestaan uit maximaal twaalf deelnemers.
Locatie
Rotterdam, Schepenstraat & Schiedam Tuinlaan
Inclusief
Gemiddeld 6 proefwijnen per les
Lesmateriaal
Boek ‘Ik weet meer van wijn’
Prijs
€ 349,- p.p.
SDEN 3 · Gevorderden
“Voor wie écht meer wil weten over wijn.”
Heb je al een basiskennis van wijn en wil je die verder verdiepen? Dan is de SDEN 3 Wijncursus de logische volgende stap. Deze cursus gaat verder dan de basis en neemt je mee naar de wereld achter de grote wijngebieden, druivenrassen en wijnstijlen. Je verdiept je in de invloed van klimaat, bodem, wijnbouw en vinificatie op de uiteindelijke smaak.
Proeven speelt een centrale rol. Je leert systematisch wijn beoordelen, aroma’s herkennen en kwaliteit inschatten. De cursus is uitdagend, maar vooral ontzettend boeiend voor iedereen die wijn meer wil begrijpen — of je nu in de horeca werkt, een fanatieke wijnliefhebber bent of verder wilt studeren richting SDEN 4.
Locatie
Rotterdam, Schepenstraat
Inclusief
Gemiddeld 6 proefwijnen per les
Lesmateriaal
Boek ‘Ik weet veel van wijn’
Prijs
€ 479,- p.p.